Recuerdo la revolución
en mi pueblo
cuando ya se podía conseguir
yogurt
"económico" *:
Las madres y las abuelas
comenzaron a pasarse
la receta del bizcocho de yogurt,
mas rápido,
que ahora con móvil.
Sabe bueno
y se hace rápido
de ahí que también se le llame "coc ràpit".
y te lo "haces" tú
y sabes lo que "usas"
y eso importa...
Ingredientes:
(mi madre le pone)
3 huevos
1 yogurt
1 envase de yogur relleno de aceite
2 envases de azúcar
3 envases de harina
1 sobre de levadura química
Así de fácil
1:2:3
* También recuerdo cuando el yogurt llegaba en envase de cristal y solo se les daba a los niños, para que crecieran más y mejor... , en esa época no lo usábamos para pasteles... Mas tarde ya llegaron las "ofertas" del super...y ya sí, a hornear :))
Fuente imagen: cocina-familiar.com
