500 g de lentejas pardina
5 zanahorias medianas
1 cebolla
perejil en hoja
Últimamente las hago así:
Me gusta poner las lentejas a remojo
la noche antes
y así en 10 minutos hirviendo elimino las lectinas y ya están listas.
Por otro lado hago la sopa cortando las verduras en juliana
cuando están listas
mezclo
trituro con la batidora eléctrica
y añado el perejil fresco por encima
y listas.
Fuente imagen: recetasgratis.es
