Ayunos Terapéuticos con Xevi Verdaguer y Edgar Barrionuevo

Vamos

este

ya sera mi

sexto

ayuno.

A motivarse

y

contagiarse

con

lo 

bueno.

Y

quien

sabe

SABE.

Carrot cake, home made

Delicioso pastel de zanahorias

con pasas y orejones.

Normalmente

hacemos

la receta clásica

del "carrot cake"

Ahora con el confimamiento

innovamos

mezclamos

y provamos

con diferentes ingredientes.

3 huevos "eco"

1 yogur natural

1 medida de aceite de oliva virgen extra

(normalmente de girasol)

2 de azúcar

3 de harina

1 sobre de levadura

mezclar bien

2 zanahorias ralladas

2 cucharadas de pasas

4 orejones cortados a dados.

Al horno precalentado

180 grados

va subiendo

como mi horno es un poco especial

(por los años que tiene)

compruebo que esté 

con un cuchillo

si sale seco

ya está

hecho.

Y 

queda así

Un poco de azúcar molido

(glas)

por encima

y

delicioso.

Fuente imagenes: #mjgimenocastell

ANDY STALMAN - Branding

Hoy por vez primera
escucho la palabra
"branding"
ojalá
salgan nuevas marcas
muy 
competitivas
de 
PRODUCTOS
SALUDABLES.
Venga
-buen branding-a reinventarse
para lo bueno
lo saludable
lo positivo
y
es
posible.
Cuando mi hijo y yo
creamos
My business nuts
como un juego
para
que los niños
(y adultos también)
consumieran
frutos secos
en lugar de
azúcares envasados 
y procesados varios.
Ojalá
esta idea de consumir
productos 
de proximidad
lo más cercano
a como lo
produce la naturaleza.
y lo hecho en casa
como 
siempre.

Aceite de coco con esencia de ajo

De sobra es conocido

el beneficio del

aceite de coco

en la piel

tanto medicinal como cosmético.

Alto contenido en vit E y ácido láurico

(ácido graso saturado con 12 átomos de carbono)

para regeneración celular.

Puedes seguir información en:

https://www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2019-04-20/aceite-de-coco-valor-nutricional-acido-laurico_1518326/

Propiedades del ajo: http://mybusinessnuts.blogspot.com/2017/12/un-ajo-en-ayunas.html

Pues en este caso

a sumar beneficios

Ingredientes:

100 gramos (6 cucharadas de aceite de coco)

4 dientes de ajos machacados en mortero

recipiente de vidrio

Como proceder:

Calentar el aceite de coco al baño maría

cuando esté líquido 

añadir los dientes de ajo

bien machacados

remover dos minutos

dejar reposar una noche

y ya lo puedes 

usar.

Nota: los dientes de ajo machacados quedan 

al fondo del recipiente

si lo prefieres 

puedes filtrar

o decantar el

primer tarro en otro.

Fuente imagen: mjgimenocastell

Té de malva

Malva sylvestris

Plata herbácea que crece con facilidad

y ademas de todas las propiedades digestivas

anti-inflamatorias

y para mejorar afecciones del aparato respiratorio

proporciona

endorfinas

solo con observar

su belleza.
Fuente foto: Maria J. Gimeno
Febrero 2020
Delta Ebre

Liquen de Islandia

El liquen de Islandia es usado tradicionalmente en infusión 

(1/2 litro de agua hirviendo y una cucharada grande de hojas, dejar reposar 15-20 minutos)

 para reducir la congestión, tos seca, bronquitis y otras afecciones del sistema respiratorio.

También resulta útil como anti-inflamatorio y fortalecedor de la función intestinal.

Así que sobretodo en temporada de invierno

una buena infusión calentita después de las comidas

muy adecuada para los sistemas respiratorio y digestivo.

Para consumirlo
es recomendable
comprar en herbolarios...
:)

Fuente imagen: MJGimeno

Esta muestra la recogí en el prepirineo catalán y ahora mirando la historia natural dels Països Catalans

la clasifico como Pseudovernia furfuracea,

un liquen muy frecuente sobre la corteza del pino rojo (Pinus sylvestris)

La muestra se había desprendido del pino y aún conserva restos de este.
La zona está 1900 metros.

Leafy greens o verduras de hoja

En mi casa todo aliño consistía en 

sal marina

aceite de oliva virgen extra

de los campos familiares

of course

...

y vinagre

home made

(cuando el vino de cosecha propia empezaba a picar

se añadía a la gran garrafa

con vinagre extra fuerte)

Ahora

aliños miles

a elegir

probamos hoy con una vinagreta francesa:

3 cucharadas de zumo de limón 

1 pellizco de sal 

pimienta negra 

1 pellizco de azúcar moreno

1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

Mezclamos todo muy bien hasta que el azúcar esté totalmente disuelto

Fuente imagen superior: MJGimeno

Fuente imagen inferior: pinterest.at