Bizcocho de la "iaia" con yogurt

Recuerdo la revolución

en mi pueblo

cuando ya se podía conseguir

yogurt

"económico" *:

Las madres y las abuelas

comenzaron a pasarse

la receta del bizcocho de yogurt,

mas rápido,

que ahora con móvil.

Sabe bueno

y se hace rápido

de ahí que también se le llame "coc ràpit".

y te lo "haces" tú

y sabes lo que "usas"

y eso importa...

Ingredientes:

(mi madre le pone)

3 huevos

1 yogurt

1 envase de yogur relleno de aceite

2 envases de azúcar

3 envases de harina

1 sobre de levadura química

Así de fácil

1:2:3

* También recuerdo cuando el yogurt llegaba en envase de cristal y solo se les daba a los niños, para que crecieran más y mejor... , en esa época no lo usábamos para pasteles... Mas tarde ya llegaron las "ofertas" del super...y ya sí, a hornear :))

Fuente imagen: cocina-familiar.com