domingo, 18 de febrero de 2018

Legumbres y cereales: la pareja perfecta




Lo típico de mi abuelita eran las lentejas con arroz
y lo seguimos cocinando.
...
También resultan ricos los garbanzos con "cuscus"
pero mi abuela
que no sabía de "eso"
nos los daba con pan
de pueblo, eso sí,
el pan.
Y las judías nos las daba 
con ajo y aceite y sal.
Ella solía acompañar mucho con patata
y como no lo comíamos,
pues no daba flatulencias,
ella se enfadaba, claro.

Ya de mayor
probé el mijo (cereal) con garbanzos
y verduritas
muy bueno.
Quinoa con verduras, también.
Seguimos probando
...



Fuente imagen: www.vivosano.org

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