sábado, 28 de julio de 2018

Germinados de alfalfa y lentejas: nutritivos y económicos.


Esta semana preparé brotes
de alfalfa y lentejas
como en la foto
con botes de vidrio, tela mosquitera
y un elástico.
Como en mi cocina hace calor en 
esta época del año,
los enjuago 4 o 5 veces al día
y producen
tanto
que comparto...
Ya se nos acabó el germinado de alfalfa
el de lentejas "dura" más.
Vamos a volver
a preparar.

*en mi despensa guardo muchos tipos de semillas
y vamos germinando al gusto
las ensaladas riquísimas
y nutritivas.
* como siempre: hecho en casa.






Fuente imagen: cuerpomente

martes, 17 de julio de 2018

kuzu....... que si (polvo de raíz originaria de China)


Que me dio por renovar mi botiquín
de primeros "auxilios"
e incorporé el kuzu
eso sí:
lo guardo en la cocina
pues últimamente
es donde 
residen mis remedios
favoritos.
¿Qué como lo tomo?
con zumo de manzana
disuelvo media cuchara de kuzu
(si está en terrón lo reduzco a polvo aplastándolo con la cuchara)
lo disuelvo en un vaso con el zumo frío.
En un cazo pongo a calentar 
el resto del zumo de manzana
y añado el que he disuelto antes.
Remover
hasta que cambie la textura
...
Tomar a pequeños sorbos
...
Dicen los chinos
que equilibra intestino grueso y pulmón
hígado y vesícula biliar
otros lo toman porque regenera la flora intestinal
neutraliza tóxicos
desinflama intestino
procesos infecciosos
dolores articulares
ayuda a dejar atrás adicciones
que si es relajante
...
y sigue la lista
¿Como no probar?
jeje
el próximo mes sigo
contando mi experiencia
y la de mi familia
pues lo he introducido
como un postre
tras la cena
...



Fuente imagen; endocrino.cat

domingo, 15 de julio de 2018

arándano rojo


Me cansé de relacionar al arándano rojo
con la cistitis,
con la buena pinta que tiene
y lo ricos que están...
así que 
también tienen
vitamina C
antioxidantes
flavonoides
probióticos
yodo y manganeso...
así que si
a comer arándanos si me apetece
independiente---mente
del aparato urinario


Fuente imagen: 1cistitisderepeticion.con, 2biotrendies.com

Una casa limpia de forma natural


Hablamos de comer sano
ecológico si se puede
eliminar toxinas
y ¿que tal
limpiar la cocina y la casa
con sustancias
seguras
eficaces
y económicas?
Mezcla dos cucharadas de bicarbonato sódico
en medio litro de agua templada
añade una cucharada de zumo de limón*
puedes usar una botella con pulverizador
y un paño
y adiós a la grasa
:)


* con vinagre también funciona
yo prefiero el aroma de zumo de limón



fuente imagen: lekue.com

miércoles, 11 de julio de 2018

Tarta de manzana con harina de espelta integral y maíz



Ingredientes:
1 yogur
3 huevos
1 vaso (el del yogur) de aceite
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso de harina de maíz
1 vaso de harina de espelta integral
1 sobre de levadura en polvo
2 manzanas
papel para hornear

Mezclar los ingredientes
poner en un molde para horno
forrado con papel vegetal para hornear
pelar las manzanas
cortar a rodajas
depositar las manzanas encima de la masa
hornear a 180 ºC
20 min
comprobar la consistencia