sábado, 16 de junio de 2018

Rosmarinus officinalis


Se pone bonita al florecer,
aromática y con propiedades medicinales.
Típica del clima mediterráneo,
se puede recolectar en un paseo por zonas rurales,
secar y guardar.
Se usa en cocina y en infusiones.
"Es estimulante de la función biliar, protector del hígado y anti-inflamatorio"


Fuente imagen: MJG

jueves, 14 de junio de 2018

Tarta de manzana



Ingredientes:
3 huevos
200 gramos de harina
(100 g cuando uso harina de espelta integral)
200 gramos de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
125 ml de aceite de oliva virgen extra
1 manzana grande

Preparación:
mezclar los huevos con el azúcar y el aceite
tamizar la harina con la levadura
y añadir a la mezcla anterior
agregar la manzana
pelada y cortada a dados
colocar en un molde
hornear