perejil de hoja plana
perejil crespo o rizado
Ayer compre semillas de perejil crespo,
(anteriormente solía plantar el de hoja plana)
pregunté cuando sembrar en maceta,
que en cuarto menguante
(ahora es menguante)
ante la variedad de respuestas...
como no sé el tiempo
que llevan las semillas
dentro del paquete,
dice que caducan en un par de años,
las he puesto 20 horas a remojo
y a la maceta...
a x-perimentar
y ver
que sale.
PD: Planta herbácea de la familia Apiaceae originaria del centro de la región mediterránea.
De la Isla de Cerdeña, dicen algunos.
En el paquete pone: Parsley Mooskrause 2
Esta variedad es bianual
Germinación lenta de 15-35 días.
preferencia por suelos húmedos (regar poco abundante y frecuente),
semisombra y rico en humus.
PD2: Guarda parecido con el coriandro, cilantro o perejil chino.
PD3: posee muchas propiedades: dieurético,
fuente de vitaminas y minerales: vit C, A, Ca, Fe, Ac. fólico...
depurativo y digestivo (en infusión)
antioxidante
Me recomiendo añadir unos brotes a los zumos vegetales.
Quizás ¿Una infusión?
Fuente imagen superior: lacronicadelpajarito.co
Fuente imagen inferior: cocinayvino.com
