Galletas integrales de avena y naranja

Ingredientes:

125 gramos de harina espelta integral

370 gramos de harina de avena

1 cucharada postre de bicarbonato de sodio

100 ml (cc) de aceite de oliva

180 gramos de azúcar integral

1 huevo

1 naranja ecológica

(o bien lavada con estropajo y jabón)

que los pesticidas no se van solo con agua*

Preparación:

Mezclar los ingredientes en un bol

rallar la naranja

exprimir el zumo

hacer una bola con la masa

aplastar con el rodillo

con un molde hacer las galletas

darle la forma que quieras

las de la foto están hechas con un vaso

hornear 10 minutos a fuego alto

(menos si son finas)

si te pasas con el horno están duras...

Se puede usar la receta para 

galletitas de navidad

añadiendo jengibre

canela

...

:))

* Imagínate si los pesticidas se fueran con el agua: cada vez que llueve, a rociar de nuevo, que "gasto"...