Delicioso pastel de zanahorias
con pasas y orejones.
Normalmente
hacemos
la receta clásica
del "carrot cake"
Ahora con el confimamiento
innovamos
mezclamos
y provamos
con diferentes ingredientes.
3 huevos "eco"
1 yogur natural
1 medida de aceite de oliva virgen extra
(normalmente de girasol)
2 de azúcar
3 de harina
1 sobre de levadura
mezclar bien
2 zanahorias ralladas
2 cucharadas de pasas
4 orejones cortados a dados.
Al horno precalentado
180 grados
va subiendo
como mi horno es un poco especial
(por los años que tiene)
compruebo que esté
con un cuchillo
si sale seco
ya está
hecho.
Y
queda así
Un poco de azúcar molido
(glas)
por encima
y
delicioso.
Fuente imagenes: #mjgimenocastell
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