A partir de una molécula de glucosa
se obtienen dos moléculas de piruvato
2 ATP y 2 NADH
según la siguiente reacción:
α-D-glucosa + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi ==> 2(piruvato) + 2NADH + 2ATP + 2H+ + 2H2O
Cada glicólisis requiere la actuación de enzimas
que usan el ion magnesio
como cofactor,
en total
10 reacciones que precisan Mg2+
Esta reacción tiene lugar en el citosol (citoplasma)
de eucariotas y procariotas.
es decir:
en el citoplasma celular de las células humanas
y
en el citosol de bacterias
hongos
y levaduras
que cohabitan el intestino humano.
En el intestino existen millones de microorganismos
que pueden usar la glucosa (o similares)
para obtener energía.
Son los fermentadores
que en ausencia de oxigeno
fermentan la glucosa.
¿Cuantos fermentadores hay en un intestino?
¿Cuanto ión Mg2+ usaran?
¿Cuanto Mg2+ necesita un humano si su intestino sufre de proliferación bacteriana?
y lo mismo para el resto de cofactores que se usen en esas reacciones.
Un cuerpo sano
y equilibrado
tiene menores necesidades
pero un cuerpo
enfermo
intoxicado
y con sobrepoblación intestinal
quien
usa el cofactor es el primero que lo captura y el primero
está en el intestino...
La OMS recomienda que la ingesta diaria de azúcares libres sea menor del 10%
del total,
sin embargo, se sigue tomando mucho más azúcar del necesario
y me pregunto ¿Por qué?
Ver reacción global en :
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