My business nuts

sábado, 30 de diciembre de 2017

Tarta de manzana de la "iaia"

Ingredientes:

6 huevos

400 gramos de harina*

500 gramos de azúcar

2 sobres de levadura química

125 ml de aceite

1 plato de manzana cortada en láminas

La primera prueba

la realizo con ingredientes

"económicos"

y si nos gusta

y sale bien

la receta,

incorporo

harina de espelta eco

u otras harinas de "mejor" calidad

quito azúcar

añado estevia

...

¿Cómo se hace?

Batir los huevos

añadir azúcar

remover

añadir el aceite

la harina con la levadura

al final la manzana laminada

...

Al horno

como siempre

fuente imagen: paranadie.com

sábado, 23 de diciembre de 2017

Tarta de manzana con base "brisa" y gelatina

Y con manzanas, claro,

que últimamente mi hijo se "queja"

por la falta de azúcar de mis postres.

...

Así que ahí va uno

con ASUCA

...

Compre la masa en el "super"

ya lista para usar

tras quitarle el envoltorio

(a reciclar al contenedor amarillo

por el plástico, claro)

...

Manzanas ricas, peladas

y laminadas

5 hojas de gelatina neutra

azúcar

...

al horno

y rico rico

:))

Fuente imagen: archivo personal MJGC

domingo, 10 de diciembre de 2017

Un ajo en ayunas

Leo sobre los beneficios del ajo:

"El consumo del ajo regularmente,

elimina bacterias y parásitos del tracto digestivo"

buena alternativa

a los productos que nos

recomiendan los galenos...

y me digo:

¿Porqué no lo uso?

Fácil de conseguir

y económico...

Así que hoy

me levanto

y en ayunas

elijo el ajo más grande de la despensa

lo pelo y lo ingiero

...

mi estómago se revuelve

uff que sudores

mañana probaré con otro pequeño

Sigo leyendo:

"El ajo desintoxica al organismo

por eso mejor crudo y en ayunas"

"Contiene compuestos azufrados"

"La dosis recomendada: dos dientes de ajo al día

uno en ayunas y otro por la noche"

...

Se ve que los atletas griegos lo tomaban antes de las competiciones

así que hoy domingo

en lugar de

mi "típico" des-ayuno

tomo un diente de ajo

un caldo de verduras casero

y infusión de tomillo

...

me siento bien

Y me da la risa

de pensar que voy al médico

y en la receta

pone:

"dos dientes de ajo al día"

...

fuente imagen: ok.diario.com

viernes, 24 de noviembre de 2017

Galletas integrales de avena y naranja

Ingredientes:

125 gramos de harina espelta integral

370 gramos de harina de avena

1 cucharada postre de bicarbonato de sodio

100 ml (cc) de aceite de oliva

180 gramos de azúcar integral

1 huevo

1 naranja ecológica

(o bien lavada con estropajo y jabón)

que los pesticidas no se van solo con agua*

Preparación:

Mezclar los ingredientes en un bol

rallar la naranja

exprimir el zumo

hacer una bola con la masa

aplastar con el rodillo

con un molde hacer las galletas

darle la forma que quieras

las de la foto están hechas con un vaso

hornear 10 minutos a fuego alto

(menos si son finas)

si te pasas con el horno están duras...

Se puede usar la receta para

galletitas de navidad

añadiendo jengibre

canela

...

:))

* Imagínate si los pesticidas se fueran con el agua: cada vez que llueve, a rociar de nuevo, que "gasto"...

jueves, 23 de noviembre de 2017

Bizcocho de la "iaia" con yogurt

Recuerdo la revolución

en mi pueblo

cuando ya se podía conseguir

yogurt

"económico" *:

Las madres y las abuelas

comenzaron a pasarse

la receta del bizcocho de yogurt,

mas rápido,

que ahora con móvil.

Sabe bueno

y se hace rápido

de ahí que también se le llame "coc ràpit".

y te lo "haces" tú

y sabes lo que "usas"

y eso importa...

Ingredientes:

(mi madre le pone)

3 huevos

1 yogurt

1 envase de yogur relleno de aceite

2 envases de azúcar

3 envases de harina

1 sobre de levadura química

Así de fácil

1:2:3

* También recuerdo cuando el yogurt llegaba en envase de cristal y solo se les daba a los niños, para que crecieran más y mejor... , en esa época no lo usábamos para pasteles... Mas tarde ya llegaron las "ofertas" del super...y ya sí, a hornear :))

Fuente imagen: cocina-familiar.com