En verano
las comemos crudas
en ensalada
"greens"
y alguna vez
al vapor
con aceite de oliva de calidad
y sal
riquísimas.
Aportan minerales, vitaminas
como potasio, magnesio, manganeso, zinc,
hierro, calcio...
betacaroteno (precursor de la vitamina A)
ácido fólico...
Ver: mejor con salud: 12 beneficios que te aportan las espinacas
fuente imagen: cocinasanayfacil-ruqui.blogspot.com
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