El limón

Que me dio por tomar zumo de limón

muy recomendado tradicionalmente

y me dicen mis seres "cercanos":

"a ver si te hace DAÑO"

...

así que comparto

alguna cosa del limón:

"a ver si se lo LEEN"

:)

Alto contenido en vitamina C

"flavonoides" y aceites esenciales

¿Que son los flavonoides?

que suena raro

:)

son pigmentos vegetales no nitrogenados,

la mayoría de color amarillo

con propiedades antioxidantes

y regenerativas

mejoran la circulación

así como el sistema digestivo

y sus órganos

y la lista sigue

y fácil

de conseguir en la tienda

:)

fuente imagen sup: naranjatradicionaldegandia.com

inf: comohacerpara.com

Los arándanos: azules y rojos

Conocí los arándanos porqué los recomiendan
para infecciones urinarias, hay muchas marcas que comercializan comprimidos encapsulados para la cistitis...
como siempre me gusta indagar,
pues indagué y encontré:

*Reducen la inflamación
*Mejoran la vista
y la circulación sanguínea
y la lista sigue...

y yo me digo:
¿Cuantas "enfermedades" mejorarían al reducir la "inflamación"?
¿Cuantas al mejorar la "circulación sanguínea?
:)
ante su "supuesta" demanda
se venden en algunos supermercados también
deshidratados 
o frescos en bandejitas
:)
y en zumos
y comprimidos
como suplementos
así que
a ver
a comparar
y a "consumir" si "apetece"...

fuente imagen sup: abc.es

fuente imagen inf: vix.com

JOSEP PÀMIES - PROPIEDADES CURATIVAS DE LAS PLANTAS

Leche de sésamo

Compré un kilo de semillas de sésamo

al ver los beneficios que aporta

y probé ha hacer leche:

¿Qué utilicé?

100 gr de semillas de sésamo

1 litro de agua

mi sojamatic 

que ya lleva con nosotros mas de once años

y sigue funcionando 

:)

¿Cómo?

Puse

las semillas a remojo 8 horas,

para que se activen.

Aclarar bien con agua

y en el recipiente de la sojamatic

con 1 litro de agua filtrada

y

a triturar

hasta que me canso de apretar el botón

que esta es muy "manual"

Resultado:

Para mi gusto resulta un poco fuerte de sabor

así que la mezclé con leche de avena

:)

My business nuts

Este blog fue creado

para aprender a consumir

más snaks tradicionales y saludables.

Típicos de la dieta mediterranea

en lugar de las "xuxes"

que nos invaden...

También compartimos

recetas sencillas para hacer en casa...

cuanto menos procesado mejor,

sin aditivos.
El aceite de oliva virgen extra
de la zona
de sus olivos milenarios
como producto de calidad
y de proximidad, 
y otros aceites puros
por sus cualidades nutricionales...
Prueba
y diviértete.
:)

fuente imagen: viviendosanos.com

Recetas sencillas: espinacas al vapor

En verano

las comemos crudas

en ensalada

"greens"

y alguna vez

al vapor

con aceite de oliva de calidad

y sal

riquísimas.

Aportan minerales, vitaminas

como potasio, magnesio, manganeso, zinc,

 hierro, calcio...

 betacaroteno (precursor de la vitamina A)

ácido fólico...

Ver: mejor con salud: 12 beneficios que te aportan las espinacas

fuente imagen: cocinasanayfacil-ruqui.blogspot.com

Pastel de zanahoria

Hoy volvió mi hijo de UK

así que me decidí a hacer

"carrot cake"

un poco a mi estilo

con aceite de oliva

de mi tierra

y con menos azúcar

que en la receta tradicional.

Ingredientes:

150 gr harina

100 gr azúcar moreno de caña

2 cucharaditas de bicarbonato sódico

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de sal

75 ml de aceite de oliva

50 gr de nueces troceadas

(a veces le pongo sultanas también)

4 huevos

150 gr de zanahoria rallada

* yo no le pongo el glaseado por encima*

 Empezamos:

Pelo y rayo la zanahoria (truco uso la picadora)

bato los huevos

añado el azúcar

 la zanahoria

y el aceite

la harina tamizada (con un colador)

junto con el bicarbonato la sal y la canela

y al final

las nueces troceaditas...

engraso el molde con mantequilla

pongo la masa

y al horno a 160ºC

40 minutos

Desmoldar

dejar enfriar

y a merendar

Fuente imagen: turecetafacil.com