martes, 10 de mayo de 2016

Elaboración de leche de almendras:

Fuente imagen: comaorganico.com
Fuente texto: Licencia de estudios. MJG

Actividad 1: Elaboración de leche de almendras:

Curso....3 ESO.....................Nivel medio...........Tipo: TIC Práctica

Temporalización....1 sesión..............Trimestre recomendado: Primero...........

- Objetivos:

6.- Tendencia a actuar en función de actitudes y hábitos favorables en la prevención y promoción de la salud individual y comunitaria, basados en los conocimientos básicos científicos, utilizando estrategias que permitan enfrentarse a los riesgos de la sociedad actual en aspectos relacionados con la alimentación, las adicciones, la sexualidad y la prevención de las enfermedades en general.

- Contenidos:

Concepto de alimentación equilibrada y conductas de riesgo relacionadas con la alimentación.

Descripción de la actividad:

Material e instrumentos necesarios: batidora eléctrica, 80 gramos de almendras, colador de tela, recipiente resistente para hacer la mezcla.

Procedimiento:

Se ponen en remojo las almendras durante 12 horas.

Se trituran con la batidora durante 5 minutos junto con 1 litro de agua y se filtra a través de un colador de tela.

Resultado:

Discusión:

Comparar el resultado con la leche de almendras que se puede comprar en un supermercado o en una tienda de productos dietéticos.
En el mercado existen leches de almendras condensadas. ¿Puedes explicar la diferencia entre estas leches condensadas y la que acabas de obtener?

Germinar lentejas con creatividad

Divertidas maneras de mostrar a tus hijos

el ciclo de la vida de las plantas...

De la semilla

a la planta

y reciclando materiales

de uso común...

Fuente imagen sup: loveandchild.es

viernes, 6 de mayo de 2016

Aspectos nutricionales de las lentejas

Ver enlace: http://www.lentejas.net/Lentejas/CocerLentejas/CocerLentejas.html

Ver enlace: Ministerio de agricultura

http://www.magrama.gob.es/es/#

Podemos hacer germinados:

Fuente imagen: miclasede3belpatriarca.blogspot.com

Elaboración de”almendrados”:

Fuente imagen: www.mundorecetas.com

Actividad 3:

Curso....3 ESO.....................Nivel medio...........Tipo: TIC Práctica

Temporalización....1 sesión..............Trimestre recomendado.Primero...........

- Objetivos:

- Contenidos:

Concepto de alimentación equilibrada y conductas de riesgo relacionadas con la alimentación.

Descripción de la actividad:

Material necesario: soporte papel (fotocopia)

Ingredientes:

· 6claras de huevo

· 500 g de almendras peladas, tostadas y laminadas

· 500 g de azúcar

· moldes de papel

Procedimiento:

· Separar la clara de la yema y en un recipiente montarlas a punto de nieve.

· Añadir el azúcar y batir hasta llegar de nuevo al punto de nieve.

· Añadir las almendras laminadas con mucho cuidado, para no desmontar la masa.

· Con esta mezcla llenaremos los moldes hasta la mitad, porqué aumenta mucho durante la cocción.

· Poner en el horno a 190 ºC

Resultado:

Discusión:

Aspectos nutritivos

Tradición de estos dulces en las diferentes poblaciones de les Terres de l’Ebre.

Nutrientes almendra

Actividad 7: Nutrientes almendra:

Curso....3 ESO.....................Nivel medio...........Tipo: TIC Práctica

Pan de almendras

Fuente imagen: pandealmendras.blogspot.com

Temporalización....1 sesión..............Trimestre recomendado. Primero...........

- Objetivos:

- Contenidos:

Concepto de alimentación equilibrada y conductas de riesgo relacionadas con la alimentación.

Descripción de la actividad:

Material necesario: soporte papel (fotocopia) y/o aula de informática:

	ALMENDRA	AVELLANA	NUEZ	PIÑÓN	CACAHUETE	CASTAÑA
MATERIA GRASA	52%	61%	63%	48%	44%	3%
PROTEINAS	19%	14%	15%	35%	21%	5.5%
GLÚCIDOS	16%	17%	15%	5%	21%	75%
VALOR CALÓRICO	600 cal 2510KJ	660 cal 2760KJ	680cal 2850KJ	590cal 2470KJ	560 cal 2340 KJ	350 cal 1470 KJ

Entre los elementos minerales destacaremos el potasio y el fósforo.

En el caso de las almendras el contenido en calcio es bastante importante.

Entre las vitaminas predominan las del grupo B, son vitaminas hidrosolubles, principalmente B1 i B2.

miércoles, 4 de mayo de 2016

Elaboración gráfica cultivo almendra

Fuente imagen:www. ite.educación.es

Actividad 6: Elaboración gráfica cultivo almendra:

Curso.........2eso.......Nivel .medio..............Tipo: TIC Práctica

Temporització.........1 sesión.................Trimestre recomendado.....................

- Objetivos:

2.- Utilizar conceptos y estrategias propias del trabajo científico, ya sea manipulatívamente o a través de simulaciones, para plantear preguntas relevantes y obtener conclusiones a partir de evidencias y pruebas experimentales, con la finalidad de comprender y ayudar a tomar decisiones sobre cambios en la naturaleza, producidos o no por las personas.

3.- Comprender mensajes de contenidos científicos, elaborarlos y comunicarlos, utilizando el lenguaje oral y escrito, utilizando cuando sea necesario otros lenguajes y recursos, especialmente los que provienen de las

TIC, que puedan ayudar a hacer la comunicación más eficaz.