Elaboración de “panellets”:

 

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Actividad 2: Elaboración de “panellets”:

Curso....3 ESO.....................Nivel medio...........Tipo:        TIC Práctica

                                                                                                                     

Temporalización....1 sesión..............Trimestre recomendado.Primero...........

-    Objetivos:

6.- Tendencia a actuar en función de actitudes y hábitos favorables en la prevención y promoción de la salud individual y comunitaria, basados en los conocimientos básicos científicos, utilizando estrategias que permitan enfrentarse a los riesgos de la sociedad actual en aspectos relacionados con la alimentación, las adicciones, la sexualidad y la prevención de las enfermedades en general.

-          Contenidos:

            Concepto de alimentación equilibrada y conductas de riesgo relacionadas con la alimentación.

Descripción de la actividad:

Material e instrumentos necesarios:

Ingredientes:

·         500 g de azúcar      

·         500 g de almendra en polvo

·         100ml de agua

·         piel de limón rallada

·         100 g de piñones

·         1 huevo

Procedimiento:

Mezclar la almendra, el azúcar, el agua y la ralladura de limón hasta conseguir un mazapán fino.

Dejar reposar bien envuelto durante 48 horas.

Hacer bolitas de mazapán y con las manos mojadas con el huevo batido rebozarlas con los piñones.

Dejar cocer los “panellets” durante 5 minutos al horno, previamente calentado a 250º C

Resultado:

Discusión: